Humus-Pasta

Humus-Pasta-Zutaten für 2-3 Personen: 300g Spaghetti 200g Humus 10-15 schwarze Oliven (ohne Kern) 1 gelbe Paprika 100g Cocktail-Tomaten Parmesan nach Belieben Salz Olivenöl Dieses Rezept für Humus-Pasta ist so einfach – ihr werdet euch wundern, in wie wenig Zeit ihr ein so leckeres Gericht zaubern könnt. Kümmert euch zuerst um die Pasta: kocht die Spaghetti […]

Sweets-Tarte

Zutaten für eine Sweets-Tarte: 150 Gramm Butter 170 Gramm brauner Zucker 200 Gramm Mehl 2 Eier 2 Prisen Salz Smarties, Koalas, Oreo-Kekse Diese Tarte mit Süßigkeiten ist nicht nur etwas für Kinder, sondern auch für alle Junggebliebenen, die ihr mit einer zuckersüßen und lustig bunten Karte überraschen wollt. Die Sweets-Tarte ist super einfach und schnell gebacken. […]

Putengulasch

Zutaten für 4 Portionen: 650g Putenfleisch 5 kleine Zwiebeln 1 Zitrone (Bio) 1/2 EL Paprika (scharf) 2 EL Paprika (edelsüß) 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Öl   Mit dem Putengulasch ist es an der Zeit euch mal einen Klassiker der Kochgeschichte vorzustellen. Okay ein bisschen anders ist das Putengulasch, weil ein echt klassischer Gulasch mit Schwein […]

Bruschetta

Zutaten für Bruschetta für 4 Personen: 1 Ciabatta-Brot 250g Kirschtomaten 1/2 Schalotte 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz, Pfeffer frischer Basilikum Egal, ob zur Pasta, zur Lasagne oder zur Pizza – zur typisch italienischen Lebensart gehört eine leckere Vorspeise. Ganz klassisch ist dabei Bruschetta. Das sind kleine Brotscheiben, die aufgewärmt mit einem frischen Topping aufgepeppt werden. Ein […]

Lasagnesuppe

Zutaten für 4 Personen: 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Becher Creme fraiche 500 g Hackfleisch (Rind) 1 l Hühnerbrühe 2 Dosen Tomaten (stückig) 2 EL Tomatenmark 150 g Lasagne-Platten 2 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer, Italienische Kräuter Ihr mögt Lasagne, habt aber auf die Schichterei keine Lust? Dann ist unsere Lasagnesuppe genau das richtige für euch, denn […]

Herbstliche Kürbissuppe

Zutaten für 3 Personen: 1 Hokkaido-Kürbis 2 Äpfel 2 rote Zwiebeln 500ml Brühe 200ml Weißwein 2 Knoblauch-Zehen Salz, Pfeffer, Koriander, Curry 1 Lorbeer-Blatt Öl Brrrrrr, kalt ist es draußen. Da kommt eine leckere, herbstliche Kürbissuppe gerade recht. Und die geht schnell und macht mollig warm. Zuerst einmal wird der Kürbis in kleine Würfel geschnitten. Die […]

Kürbis-Hackfleisch-Auflauf

Zutaten für 3-4 Personen: 500 g Hackfleisch 500 g Gnocchi 300 g Hokkaido-Kürbis 100 g Creme fraiche 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 EL Tomatenmark 1 Kugel Mozzarella 250 ml Gemüsebrühe etwas Basilikum Salz, Pfeffer, Curry-, Chillipulver Es wird herbstlich draußen und auch für diese Jahreszeit haben wir ein leckeres Gericht: den Kürbis-Hackfleisch-Auflauf. Wie fast […]

Limettentorte

Zutaten für eine Torte: eine Packung Kakaokekse 5 Limetten 6 Blatt Gelantine 250 g Ricotta 400 g Mascarpone 100 g Butter 100 g Zucker Eine tolle Sommertorte, wenn auch nicht ganz soooo leicht ist unsere Limettentorte. Super schnell gemacht und wahnsinnig lecker. Zunächst werden alle Kekse bis auf zwei in einen Gefrierbeutel gefüllt. Jetzt könnt […]

Hähnchentortillas

leckerer Hähnchentortillas

Zutaten für 3 Personen: 300 g Hähnchenbrustfilet 1 Dose Mais 1 rote Paprikaschote 3 Lauchzwiebeln 1 Bund Petersilie 100 g Majo 125 g Frischkäse mit Schnittlauch 150 g geriebenen Käse 1 Packung Tortillafladen (6 Stück) Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer, Öl Arriba Arriba, heute entführen wir euch nach Mexico mit unseren leckeren Hähnchentortillas. Zunächst vermischt ihr […]

Chia-Pudding mit Obstkompott

Zutaten für 3-4 Personen: 5 EL Chia-Samen 300ml Milch 2 TL Honig Früchte Pudding ist als Nachspeise wirklich etwas feines. Wir mögen ihn sehr gerne – und dank der Superfood Chiasamen gibt es jetzt auch die gesunde Variante. Das Rezept ist super-einfach – ihr braucht aber Zeit, damit der Pudding fest wird. In ein hohes […]

Cremiges Hähnchencurry

Cremiges Hähnchencurry

Zutaten für 3-4 Personen: 500 g Hähnchenbrust 300 g Asia Gemüse 200 g Kokosmilch Sojasoße Reiswein (Sake) Easy Thai Massaman Curry Paste Salz, Currypulver, Ingwer Heute zeigen wir euch wie ihr schnell und einfach ein cremiges Hähnchencurry machen könnt. Am besten klappt das mit dem Wok, falls ihr keinen habt geht aber auch eine Pfanne […]

Italien-Pfanne mit Gnocchi und Hackbällchen

Italien-Pfanne mit Gnocchi und Hackbällchen

Zutaten für 3-4 Personen: 500g gemischtes Hack 400g Gnocchi 400g italienisches Gemüse (TK) 2 Würfel Kräuterbutter 2 EL Öl Für diese Italien-Pfanne mit Gnocchi und Hackbällchen müsst ihr zuerst, das Hackfleisch in kleine Kügelchen rollen und diese in einer großen Pfanne mit Öl anbraten. Wenn die Hackfleischbällchen kross und braun sind, nehmt ihr sie aus der […]